פול ומרי חוזרים למסכים שלנו בחג המולד(תמונה: BBC)
מלך ומלכת האפייה, פול הוליווד ומרי ברי, חוזרים לפינוק חגיגי: חג המולד הגדול לאפייה, לצד כמה מהמתמודדים האהובים עלינו מהשנים האחרונות.
אנו מתרגשים מהספיישל החגיגי. היה כיף לעשות?
מרי: צילום מופע חג המולד באמצע הקיץ הוא חוויה מוזרה, במיוחד מכיוון שהיה יום כה מקסים. הייתה לנו להקה נפלאה של צבא ההצלה המנגנת שירים, מה שגרם לנו להרגיש חג שמח מאוד.
פול: אהבתי לצלם את פרקי חג המולד, כיוון שזה כמו לעשות שני חג מולד - אחד באוף אוף בקיץ, ואז המסורתי עם המשפחה. האופים היו בכושר נהדר והסטנדרט גבוה להפליא - בחזרה שנייה לאוהל, הם באמת רוצים להפוך את הכל לקצת יותר מיוחד מבעבר.
אל מרי ופול יצטרפו מל וסו (תמונה: BBC)
הדוגמנית הסוערת של ויקטוריה סודית
האם בישול ארוחת חג המולד אי פעם מרגיש כמו סיכה?
M: אני אף פעם לא מרגיש שאני עושה את כל העבודה, כיוון שהמשפחה אוהבת להתכנס במטבח וכולם עוזרים. אנו פותחים בקבוק שמפניה בזמן שאנו מבשלים ארוחת צהריים, וזו אווירה נינוחה ונינוחה, ואז תמיד יש לי הרבה צעירים ברורים יותר לסדר. זהו יום משפחה מקסים שאני מצפה לו.
P: 2016 הייתה שנה עמוסה בשבילי, אז אני מצפה להרים את הרגליים ולזמן קצת זמן-למרות שאני עדיין אשמח להיות עסוק במטבח במהלך חג המולד! השנה אנחנו מתכננים לצאת לסקי, אבל אני אדאג לקחת איתי את אחת העוגות הגנואיות של מרי.
בתוכנית יהיו כמה פרצופים ישנים (תמונה: BBC)
מה הטיפ הכי טוב שלך לבישול ביום הגדול?
M: העצה הטובה ביותר שאני יכול לתת לטבח ביום היא לא להיכנס לפאניקה ולנסות להתייחס לזה כאל ארוחת צהריים עוף צלוי יותר. בדרך כלל יש לי בערך 12 מסביב לשולחן, אז אני מברר על דף נייר את מה שאני הולך להגיש ואת התזמונים, ואני מתכונן הרבה מראש כדי להפוך את החיים לקלים יותר - הירק היה מבושל והנבטים הוכנו אך לא נשמרו במים.
P: אני רגיל לתכנן מראש את חג המולד, כי כשהייתי בדורצ'סטר היינו מתחילים להכין את פודינג חג המולד שלנו בינואר. ואני אכין את עוגת חג המולד שלי גם לקראת הסתיו ואז אוכל אותו בקוניאק.
מל וסו לבשו כלאחר יד כפודינגים לחג המולד (תמונה: BBC)
האם יש מסורות של אוכל חג המולד?
M: יש לי פשטידת דגים מספיק גדולה לכולם בערב חג המולד. אני חושב שזה מקסים לשמור על מסורות משפחתיות בתקופה זו של השנה.
P: הפינוק ליום האגרוף הוא פאי שאריות, תוך שימוש בשאריות מארוחת הצהריים של חג המולד -
ממלאים את המאפה בתרנגול הודו, משמשים, מלית, נקניק - ואפשר לאכול אותו חם ברוטב, או קר עם חמוצים וצ'אטני.
