מקפיאים ללחם שום יתחילו להופיע בחנויות נוספות
כל יום לחם שנאפה טרי בחנות באולמי האוכל של M&S ברחבי הארץ וכל יום הרבה מהלחם הזה הולך וחסר.
טום דיילי הדליף תמונות
אבל במקום לראות מקלות צרפתיים ובלולים לא נמכרים לאחר סגירת דלתות בפני לקוחות, חברת M&S הגתה תוכנית חדשה - הפכו אותה ללחם שום קפוא במקום.
החל משמונה מקומות בלבד, הצוות לקח לחם שלא נמכר, ואז מילא אותו בחמאת שום והכין אותו למקפיא.
מוצרי לחם השום שהומצאו מחדש נמכרים לאחר מכן כקפואים עם חיי מדף ארוכים של 30 יום-במחיר של 1 ליש'ט לבגט שום או 1.80 ליש'ט לאריזה טווין, ו -2 ליש'ט לבול שום.
והדברים הלכו כל כך טוב עם הלקוחות, הצוות וההנהלה M&S החליטה כעת לפרוס את תוכנית שימור הלחם לכל 200 החנויות.
חברת M&S פתחה במלחמה בבזבוז מזון (תמונה: הרשות הפלסטינית)
tesco שלם במשאב 1 פאונד
מנהל הטכנולוגיה של M&S Food Paul Willgoss אמר: הלקוחות שלנו אוהבים את הטריות והאיכות של מוצרי המאפייה בחנות שלנו, אך חיי המדף הקצרים שלהם אומרים שזה יכול להיות אזור מאתגר לפסולת.
'למרות שהשגנו התקדמות רבה בחיזוי טוב יותר של הביקוש היומיומי למאפיות והזרזת חלוקת הצדקה שלנו, בדקנו כיצד אנו יכולים לחדש את התהליכים שלנו כדי להבטיח שאנו מונעים כל הזמן בזבוז.
'על ידי הפיכת שאריות הלחם ללחם שום קפוא, אנו לא רק יוצרים מוצרים חדשים וטעימים לארוחות משפחתיות, אלא אנו עוזרים לספארק צ'אנג 'יחד עם לקוחותינו להפחית באופן משמעותי את הפסולת'.
תרומות מזון הוכפלו ביותר משנתיים (תמונה: AFP)
בנוסף להקפאה ולשימוש מחדש של לחם למכירתו, M&S התחייבה לתרום יותר מתוצרתה שלא נמכרה לנזקקים.
באילו זמנים נלחם אנתוני ג'ושוע
במהלך משבר קוביד -19 M&S האיצה את תוכניותיה באמצעות אפליקציה חדשה, מה שהקל על החנויות לתרום עודפי מזון.
האפליקציה החדשה סייעה ל- M&S להכפיל את שיעורי ההפצה בחלק מהחנויות ולהגדיל את תרומות המזון בסך הכל ב -160% מאז 2018.
סטיבן אברי עושה רוצח
הרשת גם הורידה את המחירים בסוף היום בצורה אגרסיבית יותר - וראו שכ -75% מהמוצרים מגיעים לסוף חיי המדף שלהם נמכרים כעת.
ואם כל זה נכשל, M&S משתמשת בכל מזון שאינו נמכר או נמסר לאנשים הזקוקים ליצירת אנרגיה להנעת בתים ועסקים באמצעות עיכול אנאירובי במקום לראות אותו מגיע לפח.
